Det spirer og gror i hagestua

Våren er en deilig tid! Det er fortsatt kaldt ute her ved kysten i Trøndelag, men i hagestua er det heldigvis varmt nok til at frøene spirer og plantene gror. Tomatene er kommet godt i gang med veksten etter to omplantinger til større potter. Tomatene har jeg har fått av min kjære fetter, Håkon (han hadde, heldigvis for meg - sådd for mange!)

De frøene jeg selv har sådd, har ikke kommet så langt. Fra venstre er det først; Revebjeller (Digitalis purpurea). Dette er en prydplante som er giftig, så den må man ikke finne på å spise! De er to-årige og kommer ikke til å blomstre før neste år. I løpet av sommeren danner de en bladrosett som jeg skal sette ut i bedet til høsten - der hvor jeg vil ha dem til å blomstre neste år. Deretter kommer chili, paprika og agurk. 

Det smaker aller best med selvdyrkede grønnsaker. Jeg gleder meg allerede til søte, deilige agurker - men det tar nok litt tid før de er spiseklare!

Noen av tomatene er flyttet over i store selvvanningskrukker. Oliventreet har overvintret i hagestua og ser ut til å trives kjempegodt med alt lyset der. Noen av pelargoniene har også stått i hagestua i vinter og er allerede blitt store og fine! 

Rullekake med fyll av stikkelsbærsyltetøy er godt både på Skjærtorsdag og andre dager!

Rullekake er godt både i påska og andre dager. Her er rullekaka fylt med hjemmelaget stikkelsbærsyltetøy fra hagen, men andre typer syltetøy er også godt, f.eks. bringebærsyltetøy.

Ingredienser:

4 egg

1,5 dl sukker

140 g hvetemel

1,5 bakepulver

2,5 dl stikkelsbærsyltetøy

1 ss sukker

Fremgangsmåte:

Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend forsiktig i mel med bakepulver. Hell deigen ut på bakepapir i stekeskuffa og jevn deigen til et rektangel. Stekes i 12 minutter i vanlig stekovn på 200 grader. I varmluftovn stekes kaka i 12 min på 180 grader. 

Vend kaka over på sukret matpapir. Fjern bakepapiret forsiktig. Smør hurtig syltetøyet over kaka og rull den sammen fra langsida. Legg den på et kakefat med skjøten ned og server i pene skiver.

Våren har stoppet litt opp ute, med storm, regn og hagl. Da er det hyggelig å ta inn noen greiner til driving - og pynte litt til påske!

En bukett med påskeliljer fra hagen

I forrige uke var påskeliljene (Narcissus pseudonarcissus) i ferd med å springe ut, men så kom det snø og kuldegrader og alt stoppet opp ute i hagen. Derfor plukket jeg inn en bukett med påskeliljer og noen greiner med grønne skudd for å kose meg med litt blomster innendørs. 

Da påskeliljene kom inn og i en vase, sprang blomstene ut med en gang!

I løpet av siste natt, regnet snøen bort, så nå kommer vel også ute-påskeliljene snart til å åpne seg!

Snøklokkene er snart ferdige med blomstringen for i år, så nå er det påskeliljenes tur i en måneds tid fremover!