Honningknoppurt - en av de riktig gamle mormorstaudene!

Honningknoppurt (Centaurea montana) er en blomst jeg husker fra min barndoms mormorhage. Den tilhører kurvblomstfamilien og er en staude.  Honningknoppurt tilhører de klassiske bondehageplantene og ble første gang nevnt i norske hagebøker i 1873! 

Min mor pleide å kalle denne blomsten for kornblomst. Honningknoppurt og kornblomst tilhører riktignok samme familie, men kornblomsten er ettårig. I min mormors hage var honningknoppurten forsvunnet da jeg tok over hus og hage i 2002, så jeg fikk en avlegger fra min farmors hage istedet - for der levde den i beste velgående.

Planten er en takknemlig og enkel staude å ha med å gjøre - og så har den i tillegg stor prydverdi. Den sprer seg med underjordiske teger og man må passe litt på den, for ellers er den snart overalt i hagen! Røttene er enkle å grave opp, og det er alltid noen hagevenner som vil ha en avlegger eller 10! Når den begynner å blomstre av, klipper jeg planten helt ned, og deretter kommer den med et nytt flor litt senere på sommeren. Det finnes en hvit variant av denne planten, og den kunne jeg gjerne tenkt meg å ha, men jeg har aldri sett denne på hagesentrene i min nærhet.